つや姫はうま味・甘みに優れ、口当たりの軽さや粘り気などのバランスがとても良いのが特徴で、コシヒカリ以上の食味をもつお米とも言われています。
山形県で生産されるつや姫は、認定した農家しか栽培することができません。
そのため信頼できる高品質なお米が生産されています。その確かな味が評価され、品評会では発売以来「特Aランク」をとり続けている山形が誇るブランド米です。